Конжак кеспесі ме?нөлдік калория? конжак кеспесі де шақырыладыКеремет кеспе, Ширатаки кеспесі,Ketoslim mo компаниясына тиесілікеспе фабрикасыБіз кеспе өндірушіміз, біздің Қытай кеспеміз әлемнің 30-дан астам еліне экспортталады. Осы тақырыпты қарастыру үшін алдымен конжак кеспесі неден жасалғанын білуіміз керек:

Ширатаки (жапонша: 白滝, көбінесе хирагана しらたき әріптерімен жазылады) немесе ито-конняку (жапонша: 糸こんにゃく) - конжак ямынан (шайтан тілі ям немесе піл ямы) жасалған мөлдір, желатинді дәстүрлі жапон кеспесі. Ширатаки сөзі «ақ сарқырама» дегенді білдіреді, бұл кеспелердің сыртқы түрін білдіреді. Негізінен су мен суда еритін тағамдық талшық глюкоманнаннан тұрады, олардың құрамында сіңірілетін көмірсулар мен тағамдық энергия өте аз және өзіндік дәмі аз. Конжактың денсаулыққа көптеген пайдасы бар; ол салмақ жоғалтуға көмектеседі, глютенсіз және қандағы қантты бақылауға көмектеседі.

Ширатаки кеспесі Азия нарықтарында және кейбір супермаркеттерде құрғақ және жұмсақ «дымқыл» түрінде келеді. Сулы күйінде сатып алынған кезде олар сұйық күйінде оралады. Әдетте олардың сақтау мерзімі бір жылға дейін. Кейбір брендтер шаюды немесе бумен пісіруді қажет етеді, себебі қаптамадағы судың иісі бар, кейбіреулері жағымсыз деп санайды.

Кеспені сүзіп алып, құрғақ күйінде қуыруға болады, бұл ащы дәмін азайтып, кеспеге макарон тәрізді консистенция береді. Құрғақ күйінде қуырылған кеспені сорпа сорпасында немесе тұздықта беруге болады.

Дереккөз:https://kk.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles