How to prepare miracle noodles

Керемет кеспені қалай дайындауға болады

Ширатаки кеспесі (керемет кеспе, конжак кеспесі немесе конньяку кеспесі) азиялық тағамдарда кеңінен қолданылатын ингредиент. Конжак кеңінен қолданылады. Ол ұнтақталған, содан кейін кеспе, күріш, жеңіл тағамдар, туфу немесе тіпті коктейль жасау үшін қолданылатын конжак өсімдігінен жасалады. Ширатаки кеспесінде калория жоқ және көмірсулар жоқ. Оның құрамында денсаулыққа пайдалы тағамдық талшықтар көп.

Жұқа конжак кеспесі

Қазір тегін үлгілерді алыңыз!

Сиқырлы кеспенің дәмі бар ма? Дәмі ұнамаса ше?

Сиқырлы кеспедегі сұйықтық - жеуге жарамды әктас суы, ол кеспенің сақтау мерзімін және коррозияға қарсы әсерін арттырады, сондай-ақ кеспенің балғындығына, дәміне және т.б. жағымды әсер етеді. Егер сіз осы нұсқаулықты ұстансаңыз, дәмі мен құрылымын айтарлықтай жақсартуға болады. Алтын ереже - оларды жақсылап шайып, мүмкіндігінше көп суды кетіру үшін майсыз немесе басқа сұйықтықсыз табада қуыру. Кеспеде су неғұрлым аз қалса, құрылымы соғұрлым жақсы болады. Дайындалғаннан кейін оларды тұздықтарда, тұздықтарда, ірімшікпен немесе қуырылған картопта пісіруге болады.

керемет кеспе пісіру әдісі

Суық кеспе

Біріншісі: Кеспені төгіп тастаңыз. Қаптамадағы барлық суды төгіп тастаңыз. Кеспені үлкен елекке салып, ағын сумен жақсылап шайыңыз.

Екінші: Қайнаған су құйылған кастрюльге салып, 2-3 минут пісіріңіз. Бұл қадам жағымсыз иісті кетіру үшін маңызды. (Сондай-ақ, аздап сірке суын қосу көмектеседі!)

Үшінші: Кішкене ыдыстағы тұздық үшін сарымсақты аршып, езіңіз. Зәйтүн майын, күнжіт майын, алма сірке суын (аз мөлшерде), соя тұздығын, устрица тұздығын және ақ күнжіт дәндерін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Бөлек қойыңыз.

Төртінші: Конжак кеспесін қайнаған сумен 5 минут пісіріңіз, кеспені алып, үстіне суық су құйыңыз, содан кейін артық дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз. Егер сіз көкөністерді ұнататын болсаңыз, жасыл қауын, сәбіз, брокколи және майсыз ет/сиыр етін қосыңыз, сонда жей аласыз.

Ыстық ыдыстағы кеспе

Кеспені қалай пісіргеніне қарамастан, оны бірнеше рет жуу керек. Алдымен тұздықты дайындаңыз: аздап езілген сарымсақ, туралған пияз, соя тұздығы, устрица тұздығы, чили тұздығы (дәміне қарай таңдаңыз), күнжіт майы, зәйтүн майын алып, араластырыңыз, дәмді тұздық дайын, ыстық тұздықты қазанға салыңыз, қайнатыңыз, жуылған кеспені қазанға салыңыз, 2 минут қайнатыңыз (кеспені тым ұзақ ұстау жарамайды), кеспені алып, тұздыққа салыңыз, енді ғана жеп болдыңыз!

Қуырылған кеспе

Қаптаманы ашып, кеспені екі рет жуыңыз, суын төгіп тастаңыз, майды кастрюльге құйыңыз, кеспені кастрюльге салып, қуырыңыз, аздап тұз, соя тұздығы, бірге жегіңіз келетін көкөністерді салыңыз, аздап су құйыңыз, 3 минуттан кейін жеуге болады, дәмі жеткіліксіз болса, басқа дәмдеуіш пакетін де салуға болады.

Жалпы алғанда, конжак кеспесін дайындау оңай және оны әртүрлі жолдармен жеуге болады. Егер сіз кеңсе қызметкері болсаңыз немесе тамақ пісіруге тым жалқау болсаңыз, әдетте пакетте жейтін тез дайындалатын кеспені немесе күрішті таңдай аласыз. Бұл өте ыңғайлы.